Starinski recept za čokoladne oblatne – gotove brzo, a ukus vraća u djetinjstvo

Ako vam se jede nešto čokoladno i slatko, a ne želite paliti rernu, ovaj recept mogao bi vas oduševiti. Potrebno je nekoliko jednostavnih sastojaka i tek malo vremena za poslasticu kojoj je teško odoljeti

Postoje kolači koji nas okusom vraćaju u djetinjstvo, a čokoladne oblatne definitivno su među njima. 

Jednostavne su za pripremu, ne zahtijevaju pečenje, a kremasti fil od čokolade i mljevenog keksa čini ih odličnim izborom za porodično okupljanje ili iznenadne goste.

Sastojci:

• 1 veliko pakovanje oblatni
• 400 ml kisele pavlake
• 100 ml ulja
• 2 čaše šećera od po 200 ml
• 100 ml vode
• 400 g mljevenog keksa
• 150 g čokolade za kuhanje

Priprema:

U šerpi pomiješajte vodu, šećer i ulje te zagrijavajte dok se šećer ne otopi, a smjesa prokuha. Dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne rastopi.

Zatim umiješajte kiselu pavlaku, sklonite šerpu s vatre i dodajte mljeveni keks. Sve dobro sjedinite kako biste dobili ujednačen fil.

Dok je još topao, fil ravnomjerno rasporedite preko listova oblatne, a posljednji ostavite bez premaza kako biste njime prekrili kolač. Na vrh stavite papir za pečenje i lagano pritisnite daskom ili poslužavnikom da se slojevi spoje.

Ostavite oblatne da se stegnu najmanje 30 minuta, a za još ljepše rezove možete ih dodatno rashladiti. Potom ih narežite na štanglice ili kocke i poslužite.

Mali trik: Fil nanosite dok je topao jer se tada lakše razmazuje, a oblatne će se lijepo povezati. Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji kako bi ostale mekane i ukusne.