Što je veći postotak kakaa, čokolada je zdravija.
Proizvedena iz sjemena stabla kakaa, jedan je od najboljih izvora antioksidansa na planeti. Što ima veći postotak kakaa, čokolada je i zdravija.
Naučna istraživanja pokazala su da tamna čokolada može poboljšati funkciju mozga, smanjiti rizik od srčanih bolesti te štiti kožu od štetnih uticaja ultraljubičastog zračenja.
Prema navodima portala Authority Nutrition crna čokolada bogata je bakrom, magnezijem, kalcijem, kalijem i željezom te se preporučuje za zdravlje srca, regulaciju šećera i kao odličan antidepresiv i antioksidant. Bioaktivne komponente u crnoj čokoladi dobre su i za kožu.
Flavanoli iz čokolade štite kožu od štete izazvane ultraljubičastim zračenjem, a mogu i poboljšati cirkulaciju krvi u koži. Kakao sadrži kofein i teobromin, može poboljšati rad mozga u kratkom roku.
Studije su pokazale da nekoliko kockica dnevno pozitivno utiče na čitav organizam čovjeka.
