Trik s društvenih mreža za uvijek hrskavu sirnicu: Tajna je u premazu

Domaća sirnica jedno je od onih jela kojima je teško odoljeti, a kako bi bila sočna iznutra i hrskava izvana, dovoljan je jedan jednostavan trik.

Trik za uvijek hrskavu koru sirnice podijeljen je na Instagram profilu “Snegovitas_kitchen”, a tajna savršene pite krije se u prelivu kojim se zvrkovi premažu prije nego što odu u rernu.

Tijesto se pravi od glatkog brašna, mlake vode, soli, ulja i malo sirćeta. U svom receptu navodi se da trebate zamijesiti mekano i glatko tijesto i mijesiti ga sedam do deset minuta.

Nakon standardnog “razvijanja” jufke i stavljanja fila, potrebno je tijesto urolati u zvrkove.

Zvrkove poredajte na papir za pečenje i premažite umućenim jajetom pomiješanim s kašikom jogurta ili mlijeka. Upravo ovaj premaz pitu čini zlatnom i hrskavom.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 210°C oko 25 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Klix.ba

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE
Preuzmite mobilnu aplikaciju 072info za Android: KLIKNI OVDJE
Preuzmite mobilnu aplikaciju 072info za iOS: KLIKNI OVDJE